Carvi

CARUM CARVI

Origine : Hongrie

Partie distillée : semences

Principaux composant : Carvone, limonene

Pour la p'tite histoire :

L'utilisation du Carvi est attestée dans l’Égypte ancienne 1500 ans avant notre ère, c'est une épice très ancienne, utilisée dés le Moyen-Age pour ses vertus digestives. Elle entrait dans la compositions de nombreux plats et cette plante est citée dans Henry IV de Shakespeare: dans le IIe acte, Falstaff est invité à prendre un repas de reinettes et carvi, censé faciliter la digestion.

Pour information :

Voici quelques propriétés de l'huile essentielle de Carvi :

• Elle est utilisée pour les voies respiratoires.
• Elle aide et améliore la digestion et ainsi elle diminue les gaz et les ballonnements.
• Ce est une huile neurotonique.
• Elle est également antiparasitaire.

Toutes les propriétés décrites ici sont issues de la bibliographie et données à titre informatif, elles ne doivent pas être interprétées comme des prescriptions médicales.

L'Astuce Arôma'plantes :

En panne d'épices ? N'hésitez pas à utiliser votre huile essentielle de Carvi pour relever vos plats exotiques, elle est très utilisée dans la cuisine du Moyen Orient.

Astuce de l'équipe Arôma'plantes.

D'après la bibliographie :

Ma bible des huiles essentielles, Danièle Festy
Les propriétés physiques et psychiques des huiles essentielles, Dr Paul Dupont
Huiles essentielles chémotypées, A. Zhiri, D. Baudoux, M.L. Breda

Précaution d'emploi :

Produit issu de l'agriculture biologique certifié par FR BIO 10 - Agriculture hors UE

Huile essentielle à usage alimentaire

Usage thérapeutique des huiles essentielles sur avis médical.